Cannelés sans gluten ...et sans lait !

Ing :
- 1l de lait d'amande
- 1 oeuf entier + 4 jaunes
- 500 g de sucre en poudre
- 250 g de mix farine sans gluten ( allergo ou mix B de schaër)
- 3 bouchons de rhum
- 1c à c de poudre de vanille
- 60 g d'huile (tournesol ou mélange 4 huiles)

-1 moule mou pour cannelés ( très important!!)

Préchauffer le four à th.5 ou 150 ° C

Dans un grand saladier, mettre tous les ingrédients solides. Dans un autre saladier, battre tous les ingrédients liquide. Faire un puits dans le premier saladier et verser au milieu le contenu du 2ème saladier. Battre pour enlever les grumeaux....( courant avec les mix sans gluten ;-)

Remplir les moules, mettre au four 1h15 min.

Démouler et déguster !